Dieta u hyperurikemie a dny

Odborná doporučení pro pacienty

Dieta u hyperurikemie a dny

Dna je zánětlivé onemocnění kloubů způsobené hromaděním krystalků kyseliny močové. Hyperurikemie označuje zvýšenou hladinu kyseliny močové v krvi a často předchází vzniku dny. Správná strava je důležitou součástí léčby i prevence.

Prakticky: dietní opatření pomáhají snížit riziko záchvatů a podpořit léčbu. Pokud máte opakované záchvaty, výrazně zvýšenou kyselinu močovou nebo onemocnění ledvin, vždy řešte postup s lékařem.

Základní principy Tabulka potravin Vzorový jídelníček Kontakt

Základní principy diety

Omezte příjem purinů – puriny se v těle mění na kyselinu močovou. Vyhýbejte se zejména vnitřnostem, masovým vývarům, uzeninám, sardinkám, ančovičkám a luštěninám.
Snižte příjem bílkovin – často se doporučuje 0,6–0,8 g bílkovin/kg/den (orientačně cca 50–60 g bílkovin denně). Konkrétní cíl se může lišit dle hmotnosti, věku a přidružených onemocnění (zejména ledvin).
Zvýšený příjem tekutin – pijte alespoň 2 litry tekutin denně (voda, slabý čaj, neslazené nápoje). V horku, při sportu nebo vyšší hmotnosti může být potřeba více.
Omezte alkohol – především pivo a tvrdý alkohol zvyšují hladinu kyseliny močové a riziko záchvatů.
Snižte příjem cukru a tuků – omezte sladké limonády a sladkosti; upřednostňujte nízkotučné a neslazené potraviny.
Dbejte na pravidelnou stravu – jezte 5–6 menších porcí denně, nehladovte ani se nepřejídejte.

Proč na tom záleží? Velké „purinové“ porce, alkohol, sladké nápoje a nárazové přejídání (nebo naopak hladovění) umí rychle zvýšit hladinu kyseliny močové a vyprovokovat záchvat.

Doporučené potraviny

Zelenina a ovoce

zelenina téměř všechny druhy (luštěniny spíš výjimečně)
ovoce – zejména třešně, jahody, citrusy
brambory, rýže, těstoviny, celozrnné pečivo

Bílkoviny a mléčné

nízkotučné mléčné výrobky (bílý jogurt, tvaroh, kefír)
vejce max. 3–4 ks týdně
libové maso v omezeném množství (kuřecí/krůtí), spíše vařené/dušené

Nevhodné potraviny

vnitřnosti (játra, ledviny, mozeček)
masové vývary a silné polévky
sardinky, šproty, ančovičky
luštěniny (fazole, čočka, hrách – výjimečně a v malém množství)
uzeniny, paštiky, tučná masa, zvěřina
alkohol (hlavně pivo a destiláty)
sladkosti a sladké limonády

Praktická tabulka: co omezit a co je vhodné

Níže je orientační přehled. Nejde o „zakázané seznamy“ navždy – cílem je snížit průměrnou zátěž puriny, vyhnout se typickým spouštěčům a jíst dlouhodobě udržitelně.

Skupina	Doporučení	Příklady	Poznámka
Vysoké puriny	Vyhýbat se	vnitřnosti, masové vývary, uzeniny/paštiky, sardinky/šproty/ančovičky, zvěřina	časté spouštěče záchvatů
Střední puriny	Omezit (malé porce)	libové maso (kuře/krůta), některé ryby a mořské plody, luštěniny	raději ne denně; upřednostnit dušení/vaření
Nízké puriny	Vhodné	nízkotučné mléčné, vejce (s mírou), obiloviny, většina zeleniny, ovoce	základ jídelníčku
Alkohol	Omezit výrazně	pivo, destiláty (tvrdý alkohol)	během záchvatu ideálně vynechat úplně
Sladké nápoje	Vyhýbat se	slazené limonády, energetické nápoje, sladké džusy	neslazené varianty jsou lepší volba
Tekutiny	Podporovat	voda, slabý čaj, neslazené nápoje	cílit typicky na ≥2 l/den (dle stavu)

Co dělat při akutním záchvatu dny

Akutní záchvat je zánět – dieta sama o sobě záchvat „nevypne“, ale může pomoci nezhoršovat situaci. Pokud máte první záchvat nebo velmi silné potíže, kontaktujte lékaře.

alkohol vynechat, vyhnout se „těžkým“ masitým jídlům
pitný režim (pokud nemáte omezení od lékaře – např. srdeční/ledvinné selhání)
klid postiženého kloubu, vyvýšení, chladové obklady dle tolerance
léky užívat podle doporučení lékaře (samovolně neměnit dlouhodobou léčbu bez domluvy)

Hmotnost, pohyb a „skryté“ spouštěče

Hmotnost

Pokud máte nadváhu, snižování hmotnosti pomáhá, ale hubnout pomalu. Rychlé hladovění a „detox“ diety mohou naopak záchvat vyprovokovat.

Pohyb

Pravidelný pohyb podporuje metabolismus i kardiovaskulární zdraví. Při akutním záchvatu kloub šetřit, mimo záchvat se vracet postupně.

Sladké nápoje

Slazené limonády a sladké džusy zvyšují zátěž (cukr/fruktóza) – zkuste je nahradit vodou, neslazeným čajem.

Velké porce a „cheat days“

Nejčastější problém je nárazové přejídání (gril, hody) + alkohol. Lepší je držet stálý režim a porce.

Vzorový jednodenní jídelníček (orientačně)

Cíl: lehčí strava, pravidelné porce, méně purinů, dost tekutin. Přizpůsobte energetický příjem, alergie a onemocnění (např. cukrovka, ledviny).

Snídaně

ovesná kaše s jogurtem (nízkotučným) + ovoce
nebo celozrnné pečivo + tvarohová pomazánka + zelenina

Dopolední svačina

kefír / bílý jogurt
ovoce (např. citrus, jahody)

Oběd

dušené kuřecí/krůtí (menší porce) + rýže/brambory
velká porce zeleniny (syrová/dušená)

Odpolední svačina

celozrnné pečivo + sýr s nižším obsahem tuku
nebo hrst ořechů (malá porce) + zelenina

Večeře

těstoviny se zeleninou + jogurtový dip
nebo „zeleninový talíř“ + vejce (v rámci týdenního limitu)

Pitný režim

voda / neslazený čaj průběžně během dne
cílit typicky na ≥2 litry/den (dle stavu)

Časté dotazy

Musím držet dietu „navždy“?

Cílem není hladovění ani extrém. Důležité je dlouhodobě snížit průměrnou zátěž puriny, omezit alkohol a sladké nápoje a držet pravidelnost. Drobné výjimky jsou často možné – záleží na průběhu a léčbě.

Jsou luštěniny zakázané?

Luštěniny obsahují puriny – na této stránce je uvádíme mezi potraviny „spíše omezené“. V praxi často záleží na množství a frekvenci. Pokud máte časté záchvaty, držte se spíše menších porcí a výjimečně.

Kolik masa si mohu dovolit?

Obecně platí: libové maso ano, ale v omezeném množství a spíše ne každý den. Upřednostnit vaření/dušení před smažením a vyhnout se vývarům, uzeninám a vnitřnostem.

Co je nejčastější spouštěč záchvatu?

Typicky kombinace: velké masité porce, alkohol (hlavně pivo), sladké nápoje, nedostatečný pitný režim a nárazové přejídání (nebo naopak hladovění).

Kontakt Pragmed

Máte otázky k dietě, hyperurikemii nebo záchvatům dny? Ozvěte se nám.

233 373 645 ordinace@pragmed.cz

Zpět nahoru